কোল্ড স্টোরেজের ব্যবহার এবং শ্রেণীবিভাগ কোল্ড স্টোরেজ হল একটি বিল্ডিং যা কৃত্রিম শীতলকরণ ব্যবহার করে একটি নির্দিষ্ট স্থানে বাতাসের তাপমাত্রাকে নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় পৌঁছানোর জন্য আইটেমগুলি সংরক্ষণ করে।
কোল্ড স্টোরেজ ব্যাপকভাবে খাদ্য কারখানা, দুগ্ধ কারখানা, ওষুধ কারখানা, রাসায়নিক উদ্ভিদ, ফল ও উদ্ভিজ্জ গুদাম, পোল্ট্রি এবং ডিমের গুদাম, হোটেল, হোটেল, সুপারমার্কেট, হাসপাতাল, রক্ত কেন্দ্র, সেনা, পরীক্ষাগার ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কোল্ড স্টোরেজ প্রধানত। খাদ্য, দুগ্ধজাত দ্রব্য, মাংস, জলজ পণ্য, হাঁস-মুরগি, ফল ও সবজি, কোল্ড ড্রিংকস, ফুল, সবুজ গাছপালা, চা, ওষুধ, রাসায়নিক কাঁচামাল, ইলেকট্রনিক যন্ত্র ও যন্ত্রের ধ্রুবক তাপমাত্রা সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
কোল্ড স্টোরেজকে বিভিন্ন বৈশিষ্ট্য অনুসারে বিভিন্ন প্রকারে ভাগ করা যায়। প্রথমটি হিমাগারের ক্ষমতার স্কেল অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়।
বর্তমানে, কোল্ড স্টোরেজ ক্ষমতার বিভাজন একীভূত নয় এবং এটি সাধারণত বড়, মাঝারি এবং ছোটে বিভক্ত। বড় কোল্ড স্টোরেজের হিমায়ন ক্ষমতা 10,000 টনের বেশি; মাঝারি আকারের কোল্ড স্টোরেজের হিমায়ন ক্ষমতা হল 1000~10,000 টন; ছোট কোল্ড স্টোরেজের হিমায়ন ক্ষমতা 1000 টনের কম।
দ্বিতীয়টি হিমায়ন নকশা তাপমাত্রা দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। কোল্ড স্টোরেজের চারটি বিভাগে ভাগ করা যায়: উচ্চ তাপমাত্রা, মাঝারি তাপমাত্রা, নিম্ন তাপমাত্রা এবং অতি-নিম্ন তাপমাত্রা।
সাধারণত, উচ্চ-তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজের রেফ্রিজারেশন ডিজাইন তাপমাত্রা হয় -2 ডিগ্রি ~ প্লাস 8 ডিগ্রি ; মাঝারি তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজের রেফ্রিজারেশন ডিজাইন তাপমাত্রা হল -10 ডিগ্রি ~ -23 ডিগ্রি ; কম তাপমাত্রার হিমাগারের তাপমাত্রা সাধারণত -23 ডিগ্রি ~ -30 ডিগ্রি; অতি-নিম্ন তাপমাত্রা দ্রুত-হিমায়িত কোল্ড স্টোরেজের তাপমাত্রা সাধারণত -30 ডিগ্রি ~ -80 ডিগ্রি। তৃতীয়টি গ্রন্থাগারের কাঠামোর বিভাগ অনুসারে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে।
প্রথমটি সিভিল কোল্ড স্টোরেজ। এটি এক ধরনের কোল্ড স্টোরেজ যা বর্তমানে বেশি তৈরি করা হয়েছে, যা একক বা বহুতলের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে।
বিল্ডিংয়ের প্রধান অংশটি সাধারণত একটি শক্তিশালী কংক্রিট ফ্রেম কাঠামো বা একটি ইট-কংক্রিটের কাঠামো। সিভিল কোল্ড স্টোরেজের ঘেরের কাঠামোটি একটি ভারী কাঠামো, যেখানে বড় তাপীয় নিষ্ক্রিয়তা, বাইরের বায়ুর তাপমাত্রার দৈনিক ওঠানামা এবং ঘের কাঠামোর বাইরের পৃষ্ঠে সৌর বিকিরণের কারণে সৃষ্ট দৈনিক তাপমাত্রার ওঠানামা এবং ঘের কাঠামোর ক্ষয়। বড়, তাই ঘের কাঠামোর ভিতরের পৃষ্ঠের তাপমাত্রার ওঠানামা ছোট, এবং স্টোরেজ তাপমাত্রা স্থিতিশীল করা সহজ।
দ্বিতীয়টি হল কম্বাইন্ড প্লেট কোল্ড স্টোরেজ। এই ধরনের কোল্ড স্টোরেজ হল একক-স্তরের ফর্ম, লাইব্রেরি প্লেট হল একটি স্টিল ফ্রেম লাইটওয়েট প্রিফেব্রিকেটেড হিট ইনসুলেশন প্যানেল অ্যাসেম্বলি স্ট্রাকচার, এবং এর লোড বহনকারী উপাদানগুলি বেশিরভাগই পাতলা-প্রাচীরের ইস্পাত দিয়ে তৈরি।
লাইব্রেরি বোর্ডের অভ্যন্তরীণ এবং বাইরের প্যানেলগুলি রঙিন ইস্পাত প্লেট দিয়ে তৈরি, এবং লাইব্রেরি বোর্ডের মূল উপাদান হল ফোমযুক্ত অনমনীয় পলিউরেথেন বা বন্ডেড পলিস্টেরিন ফোম বোর্ড। যেহেতু মাটি ব্যতীত সমস্ত উপাদান একীভূত মান অনুসারে পেশাদার কারখানায় তৈরি করা হয় এবং নির্মাণস্থলে একত্রিত হয়, তাই নির্মাণের অগ্রগতি দ্রুত হয় এবং নির্মাণের সময়কাল কম।
আবার মাটির কোল্ড স্টোরেজ। এটি মাটির গুহা কোল্ড স্টোরেজ নামেও পরিচিত, গুহার দেহটি বেশিরভাগ খিলান কাঠামো, একক গর্তের দেহের ধরন রয়েছে, ক্রমাগত খিলান ফর্মও রয়েছে।
এটি সাধারণত রাজমিস্ত্রি এবং তাপ নিরোধক হিসাবে লোস কভারের একটি নির্দিষ্ট বেধ থাকে। নিম্ন-তাপমাত্রা আচ্ছাদিত কোল্ড স্টোরেজ হিসাবে ব্যবহৃত, গুহার ভিত্তি একটি বালির স্তর বা বেডরকের উপর হওয়া উচিত যা তুষারপাতের ঝুঁকিপূর্ণ নয়।
স্থানীয় অবস্থা, স্থানীয় উপকরণ, সাধারণ নির্মাণ, কম খরচে, শক্তিশালী এবং টেকসই এর সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার সুবিধা থাকায় এটি উত্তর-পশ্চিম চীনে ব্যাপকভাবে বিকশিত হয়েছে। গুহা কোল্ড স্টোরেজও আছে।
এটি সাধারণত তুলনামূলকভাবে শক্ত পাথর এবং ভাল অখণ্ডতা সহ একটি শিলা স্তরে তৈরি করা হয় এবং গুহার ভিতরে সাধারণত রেখাযুক্ত বা নোঙ্গর করা হয় এবং গুহাকে আচ্ছাদিত শিলা স্তরের পুরুত্ব সাধারণত 20 মিটারের কম নয়। কোল্ড স্টোরেজ 1 এর গঠন এবং প্রধান সরঞ্জাম, তাপ নিরোধক উপাদান এবং আর্দ্রতা-প্রমাণ স্তর A, লাইব্রেরি প্লেট: পূর্ব-উত্পাদিত, নির্দিষ্ট দৈর্ঘ্য, প্রস্থ এবং বেধ সহ, লাইব্রেরি ইনস্টলেশনের প্রয়োজন অনুসারে নির্বাচন করা যেতে পারে।
উচ্চ এবং মাঝারি তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজ সাধারণত 10 সেমি পুরু প্লেট ব্যবহার করে, কম তাপমাত্রার স্টোরেজ এবং হিমায়িত স্টোরেজ সাধারণত 12 সেমি বা 15 সেমি পুরু প্লেট ব্যবহার করে; বি, পলিউরেথেন স্প্রে করার ফেনা উপাদান: উপাদানটি সরাসরি গুদামে স্প্রে করে একটি পলিউরেথেন বোর্ড তৈরি করে যা জল শোষণ করে না এবং ভাল তাপ নিরোধক থাকে, তবে খরচ বেশি হয়। সি, পলিস্টাইরিন স্প্রে ফোম উপাদান: উপাদানটি স্প্রে করে পলিস্টাইরিন প্লেটও গঠন করে, যা পলিউরেথেন বোর্ডের চেয়ে বেশি শোষক, এবং তাপ নিরোধক দুর্বল, তবে খরচ কম।
ডি, তাপ নিরোধক উপাদানের আর্দ্রতার কারণে, তাপ নিরোধক কর্মক্ষমতা হ্রাস পায়। অতএব, তাপ নিরোধক বোর্ডের উভয় পাশে একটি আর্দ্রতা-প্রমাণ স্তর যোগ করা উচিত, বা শুধুমাত্র একটি বাইরের আর্দ্রতা-প্রমাণ স্তর তৈরি করা যেতে পারে।
আর্দ্রতা-প্রমাণ স্তরটি সাধারণত অ্যাসফল্ট, লিনোলিয়াম, প্লাস্টিকের আবরণ, প্লাস্টিকের ফিল্ম বা ধাতব প্লেট দিয়ে তৈরি। 2. রেফ্রিজারেশন সিস্টেম A, কম্প্রেসার (সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আনুষঙ্গিক): সাধারণ পরিস্থিতিতে, ছোট কোল্ড স্টোরেজের জন্য সম্পূর্ণরূপে আবদ্ধ কম্প্রেসার নির্বাচন করা হয়।
মাঝারি আকারের কোল্ড স্টোরেজ সাধারণত আধা-হারমেটিক কম্প্রেসার ব্যবহার করে। বড় কোল্ড স্টোরেজের জন্য আধা-হারমেটিক কম্প্রেসার নির্বাচন করা হয়।
বি, বাষ্পীভবক: সাধারণ পরিস্থিতিতে, উচ্চ-তাপমাত্রার গুদামের জন্য ফ্যানটিকে বাষ্পীভবন হিসাবে নির্বাচিত করা হয়, যা দ্রুত শীতল গতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তবে রেফ্রিজারেটেড পণ্যগুলির আর্দ্রতা হ্রাস করা সহজ; বিজোড় ইস্পাত পাইপ দিয়ে তৈরি বাষ্পীভবন পাইপ প্রধানত মাঝারি এবং নিম্ন তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা ভাল ধ্রুবক তাপমাত্রার প্রভাব এবং সময়মত কোল্ড স্টোরেজ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। সি, কনডেন্সার: কনডেন্সারে বায়ু শীতলকরণ, জল শীতলকরণ এবং বায়ু এবং জলকে একত্রিত করে শীতল করার পদ্ধতি রয়েছে।
বায়ু শীতলকরণ ছোট কোল্ড স্টোরেজ প্ল্যান্টের মধ্যে সীমাবদ্ধ, যখন জল-ঠাণ্ডা কনডেন্সারগুলি সমস্ত ধরণের রেফ্রিজারেশন সিস্টেমে ব্যবহার করা যেতে পারে। 3. অন্যান্য জিনিসপত্র: তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ মেশিন, দরজা লক, কবজা, হাতল, ইত্যাদি
বৈশিষ্ট্য এবং প্রয়োজনীয়তা হিমাগারে একটি নির্দিষ্ট নিম্ন তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য, কোল্ড স্টোরেজের দেয়াল, মেঝে এবং সমতল ছাদগুলি বাইরে থেকে প্রবর্তিত তাপ কমাতে একটি নির্দিষ্ট পুরুত্বের তাপ নিরোধক উপকরণ দিয়ে আবৃত করা হয়। সূর্য থেকে তেজস্ক্রিয় শক্তির শোষণ কমানোর জন্য, কোল্ড স্টোরেজের বাইরের দেয়ালের পৃষ্ঠটি সাধারণত সাদা বা হালকা রঙে আঁকা হয়।
অতএব, কোল্ড স্টোরেজ বিল্ডিংগুলি সাধারণ শিল্প এবং সিভিল বিল্ডিং থেকে আলাদা এবং তাদের অনন্য কাঠামো রয়েছে। কোল্ড স্টোরেজ বিল্ডিংগুলিকে জলীয় বাষ্পের বিস্তার এবং বাতাসের অনুপ্রবেশ রোধ করা উচিত।
যখন বহিরঙ্গন বাতাস আক্রমণ করে, তখন এটি শুধুমাত্র কোল্ড স্টোরেজের শীতল খরচ বাড়ায় না, তবে গুদামে আর্দ্রতাও নিয়ে আসে এবং আর্দ্রতার ঘনীভবনের ফলে বিল্ডিং কাঠামো, বিশেষ করে তাপ নিরোধক কাঠামো আর্দ্রতা জমার কারণে ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাই এটি কোল্ড স্টোরেজ বিল্ডিং ভাল সিলিং এবং আর্দ্রতা-প্রমাণ বায়ু নিরোধক কর্মক্ষমতা আছে করতে একটি আর্দ্রতা-প্রমাণ তাপ নিরোধক স্তর সেট আপ করা প্রয়োজন. হিমাগারের ভিত্তি নিম্ন তাপমাত্রার দ্বারা প্রভাবিত হয় এবং মাটির আর্দ্রতা সহজেই হিমায়িত হয়।
মাটি হিমায়িত হওয়ার পরে আয়তনের প্রসারণের কারণে, এটি ভূমি ফেটে যাবে এবং পুরো বিল্ডিং কাঠামো বিকৃত হয়ে যাবে এবং গুরুতর ক্ষেত্রে হিমাগারটি ব্যবহার অনুপযোগী হবে। এই কারণে, একটি কার্যকর তাপ নিরোধক স্তর ছাড়াও, নিম্ন-তাপমাত্রার কোল্ড স্টোরেজ মেঝেকে অবশ্যই তাপ নিরোধক স্তরের অধীনে চিকিত্সা করা উচিত যাতে মাটি হিমায়িত হতে না পারে।
কোল্ড স্টোরেজের মেঝে প্রচুর সংখ্যক পণ্যের সাথে স্তুপীকৃত হওয়া উচিত এবং বিভিন্ন লোডিং এবং আনলোডিং পরিবহন যন্ত্রপাতি এবং সরঞ্জামগুলির মধ্য দিয়ে যেতে হবে, তাই এর গঠন শক্তিশালী হওয়া উচিত এবং একটি বড় ভারবহন ক্ষমতা থাকা উচিত। বিল্ডিং স্ট্রাকচারগুলি নিম্ন তাপমাত্রার পরিবেশে ক্ষতির জন্য ঝুঁকিপূর্ণ, বিশেষ করে পর্যায়ক্রমিক হিমাঙ্ক এবং গলে যাওয়া চক্রের সময়।
অতএব, কোল্ড স্টোরেজের নির্মাণ সামগ্রী এবং হিমাগারের প্রতিটি অংশের কাঠামোর পর্যাপ্ত হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকা উচিত। সাধারণভাবে, কোল্ড স্টোরেজ বিল্ডিংগুলি তাদের কঠোর তাপ নিরোধক, সিলিং, দৃঢ়তা এবং হিম প্রতিরোধের সাথে বিল্ডিংয়ের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
সঠিক কোল্ড স্টোরেজ চয়ন করুন আপনার সঞ্চয় করা পণ্যের টন পরিমাণ, প্রতিদিনের আগত এবং বহির্গামী পণ্য এবং বিল্ডিংয়ের আকার অনুসারে কোল্ড স্টোরেজের আকার নির্ধারণ করুন, গুদামের দরজার স্পেসিফিকেশন এবং মাত্রা এবং দরজা খোলার দিক নির্ধারণ করুন। দরজা কোল্ড স্টোরেজ ইনস্টলেশন পরিবেশ পরিষ্কার, শুষ্ক এবং বায়ুচলাচল করা উচিত।
সংরক্ষিত আইটেমগুলির উপর নির্ভর করে, গুদামের তাপমাত্রা নির্বাচন দ্বারা নির্ধারিত হয়। ফ্রেশ-কিপিং স্টোরেজ চয়ন করুন ( প্লাস 5 ডিগ্রী ~-5 ডিগ্রী), রেফ্রিজারেশন এবং ফ্রিজিং (0 ডিগ্রী ~-18।
