প্রথমে, একটি পরিমাপ করা তাপমাত্রা সেট করুন, 150 ডিগ্রি বলুন, সময় 60 মিনিটে সেট করুন এবং ওভেনটি পূর্বনির্ধারিত 150 ডিগ্রিতে পৌঁছানোর জন্য কতক্ষণ কেটেছে তা রেকর্ড করুন। এই সময়টি মনে রাখবেন, এবং পরের বার আপনি এটি ব্যবহার করার সময় আপনাকে এটি পরীক্ষা করতে হবে না এবং আপনি যখন এটি সরাসরি একই সময়ে গরম করবেন তখন আপনি বেকিং শুরু করতে পারেন। ওভেন যখন আমাদের পূর্বনির্ধারিত তাপমাত্রায় পৌঁছে যায়, তখন ওভেন বন্ধ করবেন না, এই পূর্বনির্ধারিত তাপমাত্রায় ওভেন কতক্ষণ থাকে এবং অনেকক্ষণ বেক করার পর ওভেনের তাপমাত্রা বাড়ে বা কমে যায় কিনা তা পর্যবেক্ষণ করতে থাকুন।
ওভেন কোর তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ দুটি প্রকারে বিভক্ত: যান্ত্রিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং বৈদ্যুতিন তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ। যান্ত্রিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি হল ওভেন কোরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে থার্মোস্ট্যাট ব্যবহার করা, যান্ত্রিক তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সহজ এবং কম খরচে, তবে তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের সঠিকতা দুর্বল।
একটি ওভেন হল একটি সিল করা বৈদ্যুতিক যন্ত্র যা খাদ্য বা শুকনো পণ্য বেক করতে ব্যবহৃত হয়, যা গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতি এবং শিল্প ওভেনে বিভক্ত। কিছু পাস্তা প্রক্রিয়া করার জন্য একটি পরিবারের চুলা ব্যবহার করা যেতে পারে। ইন্ডাস্ট্রিয়াল ওভেন হল এমন একটি সরঞ্জাম যা শিল্পে পণ্য, বৈদ্যুতিক, গ্যাস শুকানোর জন্য ব্যবহৃত হয়, যা ওভেন, শুকানোর বাক্স ইত্যাদি নামেও পরিচিত।
