কোল্ড স্টোরেজের রক্ষণাবেক্ষণ ও ব্যবস্থাপনা মূলত তিনটি দিককে ঘিরে: স্টার্ট-আপ, অপারেশন ম্যানেজমেন্ট এবং প্রতিস্থাপন এবং হিম পরিবর্তন। নির্দিষ্ট বিষয়বস্তু নিম্নরূপ:
1. বুট প্রস্তুতি
কোল্ড স্টোরেজ চালু করার আগে, ইউনিটের ভালভগুলি স্বাভাবিক স্টার্ট-আপ অবস্থায় আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন
শীতল জলের উত্স যথেষ্ট কিনা তা পরীক্ষা করুন এবং পাওয়ার চালু করার পরে, প্রয়োজনীয়তা অনুসারে তাপমাত্রা সেট করুন।
2. অপারেশন ব্যবস্থাপনা
সরঞ্জাম পরিচালনার সময় কোন অস্বাভাবিক শব্দ আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন;
লাইব্রেরিতে তাপমাত্রা কমেছে কিনা তা পরীক্ষা করুন;
স্তন্যপান নিষ্কাশনের ঠান্ডা এবং তাপ পরিষ্কার কিনা এবং কনডেন্সারের শীতল প্রভাব স্বাভাবিক কিনা তা পরীক্ষা করুন।
3. কোল্ড স্টোরেজ বায়ুচলাচল এবং defrosting
খাদ্য সংরক্ষণ হিমাগার এবং ফল ও সবজি সংরক্ষণের গুদাম পণ্য সংরক্ষণের সময় কিছু গ্যাস নির্গত করবে এবং একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে জমা হলে তা পণ্যের অবনতির কারণ হবে। তাই কোল্ড স্টোরেজ ব্যবহারের সময় নিয়মিত বাতাস চলাচল করতে হবে, যেমন সপ্তাহে একবার। তাপমাত্রা কম হলে ভোরে সময় বেছে নেওয়া হয়।
ডিফ্রোস্টিং বলতে মূলত কোল্ড স্টোরেজ ইভাপোরেটরের ডিফ্রস্টিংকে বোঝায়, যখন কোল্ড স্টোরেজটি নির্দিষ্ট সময়ের জন্য ব্যবহার করা হয়, তখন সময়মতো কোল্ড স্টোরেজের রেফ্রিজারেশন প্রভাব অপসারণ করা প্রয়োজন। পরিষ্কার করার সময়, ফরেস্ট লাইব্রেরিতে স্টোরেজ ঢেকে দিন।
ডিফ্রস্টিং পদ্ধতি নির্বাচন করা যেতে পারে: বৈদ্যুতিক টিউব ডিফ্রস্টিং, ওয়াটার ফ্লাশিং, হট ফ্লোরাইড ডিফ্রস্টিং, কৃত্রিম ডিফ্রস্টিং, হট ফ্লোরাইড ডিফ্রস্টিং এবং ইলেকট্রিক ডিফ্রস্টিং।
কোল্ড স্টোরেজের রক্ষণাবেক্ষণ ও ব্যবস্থাপনার ক্ষেত্রে যে সমস্যাগুলোর দিকে মনোযোগ দেওয়া দরকার তা হল, এবং কোল্ড স্টোরেজ ব্যবহার করার সময় আমাদের নির্দিষ্ট সমস্যাগুলি বিশ্লেষণ করা উচিত।
